★レーザー(LASER)・・・その２
レーザー光は指向性がよく、また空間的にも周波数的にも狭い領域にエネルギーが集中されるので、輝度温度が著しく高いです。
これらの特徴により、レーザーはホログラフィー、光通信、光計測、非線型光学、光加工や高温発生、光散乱や分光学など多方面に用いられます。
実際には性能のよいレーダーや性能のよいレーザー通信ができるようになってきたのは１９７０年以後です。
そして、レーザーを使わない他の方法よりも性能がよくて経済的な装置ができるようになったのは、１９７０年代後半になってのことです。
★レーザー(LASER)・・・その１
誘導放射による光の増幅器。
１９６１年に発明されました。
初め光メーザーと呼ばれたがlightamplifi(rationbystimulatedemissionofradiationの頭文字をとってlaserというようになりました。
放射放出を利用して可視、赤外または紫外光を増幅したり、発振したりする装置です。
普通の照明用の電球の光は原子がばらばらに発光した光の波の無秩序な集まりで位相はそろっていないがレーザーでは連鎖的に起こる誘導放出を外から制御し理想的につらなった、つまり位相のそろった"きれいな波"を作ります。
位相がそろい誘導放出されたレーザー光は広がって弱まることが少なく、狭い範囲の方向に集中して、エネルギーの密度の大きいまま遠くまで進行します。
誘導放出でレーザー作用する媒質の種類によって、気体レーザー、固体レーザー、半導体レーザー、液体レーザーなどに分けられ、また動作する波長によっても、遠赤外レーザー、赤外レーザー、紫外レーザーなどと呼びます。
カウボーイの食事には、
アルバータ牛(カルガリーの特産)のステーキが、一度は出る。
屋外で、マキの上に網を置き、
ぶ厚く切った肉を塩・コショウもせずに焼く。超
ビックサイズのアルバータ牛のステーキ(1枚約90
0円)。見ためは固そうだが、食べると柔らかい。
おもしろいのが、カウボーイコーヒーの作り方。
煮えたぎったお湯の中にコーヒーの粉をたくさん入れて
から、つま楊子のような棒切れを一本、入れる。沸騰
させて火からおろし、冷水をコップ一杯。カウボーイ
コーヒーのコツは、この棒と冷水にある。
棒を入れることによって、沸騰したときに表面にコーヒi粉が浮
くのを防ぎ、よりおいしいものになる。冷水は、コー
ヒー豆を沈殿させ、うわつみだけが飲めるようにする
ためのもの。
カルガリーの郊外、車で1時間くらい走ったところ
に「ホームプレースランチ」がある。
ペンションみたいになっており、料金は、三日間
コースが250ドル(約4万6000円)。
カウボーイの食事や、馬で泊まりがけの旅に出るな
ど、他ではちょっと味わえない体験ができる。という
のも、この牧場、馬に乗って全部見るのに一週間もか
かるという。想像をぜっする広さだ。
作り方は、イースト菌を入れてねったあと、
20分間ほどねかせ、パンの形を作る。
そしてスチームの中でさらに20分間ねかせ、
オーブンで40分間、焼く。
これで、サワーブレッドのできあがり。
できたサワーブレッドの味は？？？
どうもねり方が均一でないらしく、白と茶のまだらの
パンになることが多いという。
