ハンバーガー用のパンがなければ、
バターロールでも代用OKです!

<材料>
牛ミンチ............500g
にんにく............2片(みじんぎり)
人参..................2本(みじんぎり)
チリパウダー......大さじ2
牛乳..................500cc
トマトペースト...75cc
トマトソース......250cc
パプリカ(赤)...1個
塩.....................少々
ハンバーガー用パン...4個
<作り方>
1. 大きめのフライパンで牛ミンチを炒め、肉の色が変ってきたら、人参、にんにくをいれさらに炒め、余分な油はキッチンペーパーなどで除く。
2. 1のフライパンにチリパウダーを入れさらに炒め、分量の牛乳を入れ、沸騰したら弱火にし、牛乳の量が半分くらいになるまで約30分から40分煮込む。
3. 2のフライパンに、トマトペースト、トマトソース、パプリカを入れ約10分煮込み、塩少々で味を調える。
4. ハンバーガー用パンを半分にスライスし、トースターで軽く焼き、3をパンにはさんでできあがり。
コメントする