カナダといえば、メープルシロップ。
モノによっては脂肪分がゼロで、ミネラル分が入ったヘルシーなものもあります。
<材料5~6個分>
牛乳 300cc
生クリーム 150cc
砂糖 30g
粉ゼラチン 10g
水 40cc
メイプルシロップ 60cc
ミント 適宜
<作り方>
1.粉ゼラチンをふやかします
粉ゼラチンに水40ccを入れ、10分ほどおいておき、ふやかします。
2.材料を火にかけ砂糖を溶かします
に、牛乳、生クリーム、砂糖、ゼラチンを入れます。
メイプルシロップは分量の1/2(30cc)を入れ、砂糖が完全に溶けるまで中火で温めます。
3.冷やし固めましょう
大きめのボウルに用意した氷水に、鍋を入れて冷やし、パンナコッタ液のあら熱がとれたら、器にそそぎ入れ、冷蔵庫で約6時間冷やします。
4.メープルシロップをかけていただきましょう
パンナコッタが固まったら、残しておいたメイプルシロップをかけ、ミントを飾れば出来上がり!簡単で美味しいデザートです。ぜひ試してみて下さい!
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